今天是正月十五
一年一度的元宵節(jié)
在這里先祝大家元宵節(jié)快樂
團團圓圓，幸福美滿！
說到元宵節(jié)
中國有個傳統(tǒng)
那就是南方湯圓北方元宵
但無論是什么名字
都包含著團圓、美滿的美好寓意
而小小的一顆湯圓
吃多了卻也會
給我們的健康帶來影響
湯圓美味 不宜貪多
湯圓是一種以糯米為主的傳統(tǒng)食品，對人體具有滋補保健的作用。但同時，湯圓也是糯米+糖+脂肪的組合體，吃多了對健康不利，所以我們要適量、科學地吃。
糯米含有較多的支鏈淀粉，具有消化速度快，但消化不完全的特點，過量食用容易引起消化不良，產(chǎn)生胃酸過多，會引起積食、腹脹、腹痛等癥狀，尤其對于兒童、老年人及脾胃虛弱者，由于胃腸系統(tǒng)功能不完善，食用過多會加重胃腸負擔，因此一定要適量。
此外，吃湯圓時，盡量搭配蔬菜等纖維含量高的食物一同進食，均衡搭配。湯圓熱量較高，建議早晨及中午享用，不建議晚上享用，吃湯圓后也不要馬上躺著，應活動一下，以免消化不良或造成吞咽阻礙。而在加熱狀態(tài)下，糯米會相對更容易消化，因而放涼的湯圓最好不要吃。
哪些人不宜多吃？
消化功能不良、消化性潰瘍者
糯米制成的湯圓，不易消化、粘度大，會加重消化功能不良者的胃腸道負擔，對消化性潰瘍者來說則會促使胃酸分泌增多，加重對潰瘍面的刺激。
糖尿病患者
湯圓含有大量糖分和油脂，過多進食湯圓會使血糖快速提升，所以糖尿病患者一定要慎吃。
紅豆、黑芝麻餡等湯圓都是升高血糖的高手，如果最近血糖波動大，且餐后血糖居高不下，最好不吃；如果血糖/病情穩(wěn)定，也要控制在2-3個，淺嘗即可，避免血糖急劇升高，甚至并發(fā)糖尿病酮癥酸中毒、高滲性高血糖昏迷等嚴重急性并發(fā)癥出現(xiàn)。但不管是哪種情況都一定要控制好量，切忌貪嘴。
老人、幼兒
幼兒及存在吞咽困難的老人吃湯圓時也要注意。湯圓外皮粘性高，兒童吞咽功能尚未發(fā)育完全，而老年人口腔、咽喉肌肉活動減弱，都容易發(fā)生卡喉的情況。因此吃湯圓時要格外注意，不要一口一個，要細嚼慢咽。
其他人群
肥胖、高血脂、腎功能不全、心腦血管疾病、胰腺炎、膽囊炎、膽結(jié)石患者不宜食用含有豬油或堅果等油脂含量較高的湯圓。
注意
在購買湯圓時，一定要選擇正規(guī)品牌，最好到管理制度健全、進貨渠道可靠、儲藏條件較好的正規(guī)商場和超市購買，并選擇質(zhì)量好、知名度高的正規(guī)生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品。
在購買散裝湯圓時，要注意查看其顏色外觀是否正常，切勿貪圖便宜，不要購買價格過低的產(chǎn)品。購買“無糖”湯圓時，要看清產(chǎn)品配料中是否含有蔗糖、白砂糖、葡萄糖等可能導致血糖升高的成分。
此外，家庭自制的湯圓可分裝成小份，及時放入冰箱中冷凍保存，避免交叉污染。凍過的湯圓，食用時要注意煮熟煮透，不要吃未熟的湯圓，也不要吃得太燙，否則很可能燙傷口腔和食管黏膜。
廣州復大腫瘤醫(yī)院提醒
吃湯圓當日要注意膳食搭配
多吃膳食纖維豐富的食物
適當減少主食的量
少吃油膩的食物
祝大家度過一個
幸福、團圓、健康的元宵佳節(jié)
